‘산골사랑’, 약 50여가지의 각종 야생 산나물로 만든 다양한 요리 맛봐 [현대건강신문=채수정 기자] 향긋한 봄을 그대로 느낄 수 있는 산나물들을 365일 맛볼 수 있는 자연산 산채 전문점이 있다. 23일 방송된 SBS 생방송투데이 고수뎐에서는 ‘365일 한결같은 봄내음 산나물 정식’편이 소개됐다. 고수가 운영하는 곳은 경기도 평택시 평택동 경기대로의 ‘산골사랑’. 이곳의 메뉴는 산나물 정식이다. 참취부터 어수리나물, 명이장아찌, 참나물, 얼레지, 병풍나물 등 상다리가 휘어지도록 산나물이 한 상 차려진다. 이곳의 나물을 맛본 손님들은 향이 남다르다고 말한다. 나물 뿐만이 아니다. 이곳에서는 돌솥에 밥을 해 손님들에게 제공되는데, 손님들은 돌솥밥을 큰 그릇에 넣고 산나물을 넣어 비벼먹는다. 이집에서는 어수..

요리 2015. 3. 23. 18:51