[현대건강신문=채수정 기자] 톡 쏘는 특별한 맛으로 매니아들이 많기로 유명한 ‘홍어’. 제대로 된 홍어를 맛볼 수 있는 특별한 골목이 있다. 22일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 대한민국 골목열전에서는 30여개의 가게에서 삭힌 홍어를 만들어 팔고 있는 나주의 ‘홍어거리’가 소개됐다. 거리에 홍어 냄새가 진동하는 이곳은 흑산도 인근에서 잡힌 생선들이 영산강을 타고 들어오는데 여름철에도 상하지 않고 먹을 수 있었던 유일한 생선이 바로 홍어였기 때문에 생성된 골목이라고. 이곳의 홍어는 전통 방식 그대로 옹기 항아리에 짚을 넣어 만든다. 홍어요리 중 인기메뉴는 단연 홍어회다. 홍어회와 돼지고기, 김치를 함께 먹는 것을 '홍어삼합'이라 한다. 여기에 막걸리가 빠지면 섭섭하다. 이곳에서 만날 수 있는 홍어요리는 10..

국내 여행 2015. 5. 22. 18:40