‘수유시장 백만전백화점’, 녹두에 쌀을 넣어 부드러운 녹두전 [현대건강신문=채수정 기자] 추석명절이면 빠지지 절대 빠지지 않는 요리가 있다. 바로 ‘전’. 그 중에서도 추석이면 꼭 만들어야 하는 것이 바로 ‘녹두전’이다. 22일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 찬찬찬 완전정복에서는 ‘녹두전’의 황금레시피가 소개됐다. 방송에 녹두전 레시피를 공개한 곳은 수유재래시장에 위치한 ‘수유시장 백만전 백화점’이다. 명절을 앞두고 눈코 뜰새 없이 바쁘다는 이곳은 특히 추석이면 바삭하고 촉촉한 녹두전이 인기만점이다. 부드럽고 쫀득한 녹두전맛의 황금레시피를 공개한다. 녹두전재료로는 녹두 500g, 쌀 1.5숟가락, 숙주 100g, 고사리 100g, 양파(소) 1개, 당근 1/4개, 대파 1쪽, 김치 1/5포기, 달걀..

요리 2015. 9. 22. 19:26