2tv저녁 생생정보, 닭날개에 속을 채워 참숯에 구워낸 ‘닭날개만두’
‘계수작’, 하루에 40개 한정 판매하는 닭날개 만두...아는 사람만 먹어 [현대건강신문=채수정 기자] 끓여도 튀겨도, 구워도 맛있는 특별한 고기가 있다. 바로 ‘닭고기’다. 15일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 오늘 뭐 먹지에서는 ‘탤런트 변우민의 추천요리, 닭고기’편이 소개됐다. 아주 이색적인 닭요리를 맛 볼 수 있는 곳도 있다. 방송에 소개된 곳은 서울 관악구 봉천동의 ‘계수작’이다. 이곳에서 먹을 수 있는 특별한 요리는 바로 ‘닭날개만두’다. 이 집 만두는 닭 날개의 껍질에서 뼈만 따로 빼낸 후 그 껍질에 당면과 채소가 골고루 들어간 일반 만두소를 채워 넣으면 된다. 속을 잘 채운 닭 날개를 불에다 잘 구우면 되는데 속까지 노릇노릇 익은 만두는 바삭한 닭껍질과 만두 맛이 어우러지면서 별미를 ..
맛집
2015. 10. 15. 19:22