생방송오늘저녁, 대파김치+곱창...‘대파김치곱창’
‘착한나라곱창’, 잘 숙성된 곱창과 대파김치의 환상궁합 [현대건강신문=채수정 기자] 구워서먹어도 맛있고, 전골로 해서 먹어도 맛있고 볶음으로 먹어도 맛있는 곱창. 고단백·저칼로리 음식으로 고소하고 쫄깃한 곱창과 찰떡궁합을 자랑하는 이색 곱창요리들이 있다. 22일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 찰떡궁합에서는 밥반찬으로도 술안주로도 사랑받는 특별메뉴 곱창의 이색 찰떡궁합편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 서울 영등포구 영등포동의 ‘착한나라곱창’이다. 이집의 찰떡궁합 곱창음식은 바로 대파김치곱창이다. 대파김치곱창은, 대파로 담근 김치를 곱창과 함께 구워먹는 것이다. 지글지글 익고 있는 곱창은 초벌구이 중간에 대파로 담근 김치를 얹은 후 더 익혀 먹는다. 손님들은 고소한 곱창과 잘 숙성된 대파김치의 조화가 입맛을..
맛집
2015. 1. 22. 19:15