‘통탄대왕꼬치별난버섯탕’, 1등급 국내산 생돼지고기+버섯+과일까지 [현대건강신문=채수정 기자] 1m 돼지고기왕꼬치와 양고기꼬치가 대결을 펼친다. 29일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 도전! 최강자에서는 ‘돼지고기왕꼬치 vs 양고기꼬치’편이 소개됐다. 방송에서 돼지고기왕꼬치 맛집으로 소개된 곳은 경기도 화성시 능동의 ‘통탄대왕꼬치별난버섯탕’이다. 이곳은 1등급 국내산 암퇘지고기만을 이용해 왕꼬치를 만든다. 특히, 이곳의 꼬치는 1m의 기다란 꼬치에 삼겹살, 앞다리살, 등갈비, 가브리살, 갈매기살 등 5가지 부위의 생돼지고기와, 단호박, 고구마, 버섯, 파프리카, 소시지 등 갖가지의 건강 식재료를 아낌없이 사용한다. 이뿐만이 아니다. 이곳에서는 뿌리부추로 알려진 '삼채'를 이용해 숙성시킨 것이다. 삼채는 ..

맛집 2014. 10. 29. 19:14