생생정보, 오겹살로 만든 돼지김치두루치기 황금레시피
[현대건강신문=채수정 기자] 우리가 흔히 알고 있는 두루치기는 소고기나 돼지고기를 넣고 찌개보다 국물을 적게 해 끓여먹는 음식이다. 흔하게 먹을 수 있는 돼지김치 두루치기지만 만드는 방법도 다양하고 입맛에 꼭 맞추기도 힘들다. 25일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 황금레시피에서는 돼지김치 두루치기를 맛있게 만드는 비법이 소개됐다. 방송에 돼지김치두루치기 레시피를 공개한 맛집은 서울시 성동구 용답동의 ‘통돼지 두루치기&김치찌개 전문점’이다. 이곳은 돼지김치두루치기는 매콤하고 쫄깃한 고기와 김치가 환상의 궁합을 자랑한다. 돼지김치두루치기의 레시피를 공개한다. 먼저 고기 손질이 필요하다. 2인분을 기준으로 오겹살(300g-반근)을 준비한다. 오겹살을 고를 땐, 연분홍색을 띠면서 비계가 많지 않고 살이 탱..
맛집
2015. 2. 25. 19:18