[현대건강신문] 한 낮의 기온이 40도를 넘나드는 요즘 나날이 잃어가는 식욕과 기력에 원기 회복을 위한 고단백, 스테미너 음식을 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 특히 말복을 맞아 삼계탕이나 보신탕, 장어 등의 보양 음식들의 인기가 높아지고 있다. 그런데, 이런 음식들이 정말 보양(保養)에 효과적인 것일까? 고염식, 고영양 삼계탕 – 통풍 및 혈관 질환 초래 위험 땀을 많이 흘려 지친 여름날에는 푹 고아낸 삼계탕을 먹어야 기운을 차릴 수 있다는 사람들이 많을 정도로 가장 대중적으로 사랑을 받고 있는 보양식이 바로 삼계탕이다. 실제로 인삼과 마늘, 찹쌀, 각종 한약제를 넣어 끓인 삼계탕은 예로부터 귀한 손님이 오신 날이나 집안에 행사가 있을 시에만 맛볼 수 있던 특별한 음식이었다. 하지만 삼계탕은 고단백, 고..

건강식품 2015. 8. 12. 11:11