[현대건강신문] 24일 KBS 2tv 저녁생생정보에서 속초 명물 문어국방이 선보였다. 문어국밥도 아주 특별한 맛으로 사랑받고 있다. 주인장의 야심작 문어국밥은 문어숙회에서 벗겨낸 껍질을 콩나물 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 것으로 손님들은 시원한 맛이 일품이라고 말한다. 문어국밥은 보통 먹는 소고기 국밥에 문어가 들어가 있다. 특히 펄펄 끓은 뚝배기에 문어가 함께 나와 샤브샤브처럼 뜨거운 국에 담가 함께 먹는 것이다. 문어가 질기지 않고 쫄깃한식감이 살아있다. 국물은 보통 먹는 소고기국밥 맛으로 자극적이지 않고 시원한 맛을 자랑한다. 이곳을 찾은 한 손님은 "한우의 고속한 맛과 문어의 쫄깃함이 있다"고 말했다. http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=31848

맛집 2015. 9. 24. 19:28