‘오양손칼국수’, 연근가루 넣은 면과 고동간장 넣은 '바지락비빔칼국수' [현대건강신문=채수정 기자] 충남 보령에 줄을 서지 않으면 맛보기조차 어렵다는 특별한 칼국수가 있다. 13일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 비빔칼국수의 달인편이 소개됐다. 방송에 소개된 달인은 충남 보령시 오천면 소성리의 ‘오양손칼국수’를 운영하는 경력 25년의 이병순(67세) 달인과 아들인 경력 10년의 현병윤(42세) 달인이다. 바닷가 외진 곳에 위치한 달인의 가게지만 입소문만으로 매일매일 문전성시를 이룬다. 이렇게 손님들이 줄을 서는 이유는 아주 특별한 비빔국수 때문이다. 손님들은 이곳의 비빔국수가 다른 곳에서는 먹을 수 없는 특별한 맛이다며, 이곳엣서 비빔국수를 먹은 사람들 중 맛없다고 한 사람은 한 번도 못봤다고 말한다..

맛집 2015. 7. 13. 21:20

‘해인칼국수’, 직접 뽑은 면발의 콩국수·바지락칼국수·애호박 비빔국수 등 국수삼총사 [현대건강신문=채수정 기자] 전국 각지에 숨은 진정한 맛집을 찾아간다. 9일 방송된 SBS 생방송투데이 리얼 맛집 24시간의 비밀에서는 ‘43년 내공의 맛, 국수 삼총사! 애호박 비빔국수’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 충남 서산시 해미면 읍내리 ‘해인칼국수’다. 이집은 간판은 칼국수 집이지만 비빔국수로 더 유명한 맛집이다. 특히 이집 비빔국수는 일반적으로 알고 있는 비빔국수와 양념이 전혀 다르다. 고추장이 들어간 매콤한 양념장이 아닌 이집의 비빔국수 양념장은 바지락과 굴, 채소를 볶아 올린 아주 특별한 ‘애호박 비빔국수’다. 이 비빔국수를 맛 본 손님들은 말로 표현하기가 어렵다. 먹어봐야 안다고 딱 잘라 말한다. 애..

맛집 2015. 6. 9. 18:37

‘억부인 국수집’, 비빔국수와 숯불 돼지불고기의 환상 조합 [현대건강신문=채수정 기자] 손님들이 그 맛을 잊을 수 없다는 특별한 ‘비빔국수’가 있다. 1일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 고수의 부엌에서는 ‘비빔국수’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 경기도 파주시 적성면 산덕골길의 ‘억부인 국수집’이다. 이곳의 대표메뉴는 무더위 입맛을 사로잡는 ‘비빔국수’다. 경기도 외곽에 위치한 이곳이 늘 문전성시를 이루는 이유는 바로 비빔국수 때문이다. 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 비빔국수지만 이곳에서는 특별한 비법 양념으로 사랑받고 있다. 이뿐만이 아니다. 이곳에서는 비빔국수와 불고기의 환상 조합을 자랑하는 ‘비빔세트’가 또 다른 인기 비결이다. 저렴한 가격에 잃었던 입맛을 돌아오게 하는 비빔국수와 환..

맛집 2015. 6. 1. 19:34