생방송오늘저녁, 북막골 초대형 소갈비 '구석기 대왕갈비'의 비결은?
연매출 18억원의 비결은 가장 큰 대형 소갈비 부드럽게 조리해 [현대건강신문=채수정 기자] 삼청동 골목의 고즈넉한 한 전통 디자인 가옥. 찻집인가 싶을 정도로 분위기가 남다른 이집에는 점심시간부터 손님 줄 서게 만드는 비밀이 있다. 7일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 2015 대박의 비결에서는 ‘연매출 18억원, 대왕갈비의 비결’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 서울 종로구 삼청로의 ‘북막골’. 이곳의 대표메뉴는 이름도 특별한 ‘구석기 갈비’다. 날이면 날마다 이 구석기 갈비를 먹기 위해 손님들은 번호표를 뽑고 기다리는 것도 마다하지 않는다. 이곳의 구석기 갈비를 그 크기가 성인 여성 얼굴을 가릴 정도의 대형 사이즈로 어디에서도 볼 수 없던 비주얼을 자랑한다. 이집에서는 마장동에서 직접 거래하는 특별한 ..
맛집
2015. 9. 7. 18:25