‘맷돌로만’ 국산콩 100%로 직접 만든 손두부와 와송 해산물 육수 사용 [현대건강신문=채수정 기자] 특별한 돌로 더욱 유명해진 맛집들이 있다. 24일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 입소문 투맛쇼에서는 전국 방방곡곡 입소문 난 진짜 맛을 찾아 소개한다. 이번 주 주제는 바로, ‘돌(石)’에 숨은 맛을 찾아라? 방송에서는 이색 돌 맛의 대결! ‘초대형 맷돌 손두부와 3m 돌판 모둠구이가 대결을 펼친다. 이색 돌맛을 찾아간 곳은 인천 계양구 계양산로의 ‘맷돌로만’이다. 이곳에는 여름별미 ‘콩국수’부터 시원한 국물 맛이 일품인 ‘두부전골’, 한 숟갈만 먹어도 속 든든해지는 ‘청국장’, ‘순두부’까지 모두 한 자리에 모였다. 고소함 물론, 인공 조미료 하나 없이 깊은 맛으로 중무장한 이들의 정체는 바로! 맷돌에 ..

요리 2015. 7. 24. 18:39