생생정보통 비법천하..국물 '시원한' 메밀 손만두 전골
[현대건강신문] 13일 KBS 생생정보통 비법천하에서는 손으로 만든 만두가 들어간 전골이 선보였다. 바로 단골들만 안다는 경기도 양주시 용암리의 막국수 집을 소개하고자 한다. 이 집의 대표 메뉴는 물막국수, 비빔막국수, 메밀손만두, 메밀손만두 전골, 돼지고기수육이다. 이날 소개된 메밀 손만두 집은 경기도 양주시에 위치한 양주 용암리 막국수 집으로, 집에서 손으로 직접 빚은 메밀손만두가 인기다. 특히, 메밀 손만두 전골은 육수가 보글보글 끓을 때 만두를 넣어주어야 만두가 터지지 않는다. 채소와 버섯, 고기는 따로 건져 겨자 소스에 찍어 먹으면 된다. 깔끔한 국물 맛에 손님들에게 인기 만점. 메밀 손만두 전골을 먹고나면 메밀 칼국수 생면이 나오는 데 전골에 칼국수를 끓여 먹는 것이 별미다. 또한, 속이 꽉 ..
맛집
2014. 11. 13. 19:10