생방송투데이, 가슴 속까지 시원한 ‘수타 냉짬뽕’
‘장강’, 53년 내공의 수타 달인이 만드는 항아리짬뽕도 인기 [현대건강신문=채수정 기자] 53년의 내공의 수타면 달인이 만드는 특별한 짬뽕이 있다. 13일 방송된 SBS 생방송투데이 신의 한 수에서는 ‘가슴 속 얼려주는 수타 냉짬뽕’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 경기도 안양시 동안구 비산동의 ‘장강’이다. 이곳의 대표 메뉴는 바로 짬뽕. 그 중에서도 여름철 더욱 인기만점인 ‘냉짬뽕’으로 손님들의 사랑을 한 몸에 받고 있다. 냉짬뽕은 기존 짬뽕과는 다르게 끓여서 만든다. 그래서 먹을 경우 입안에서 기름기가돌지 않고 깔끔하다. 닭 육수를 기본으로 해산물과 야채를 넣고 요리한다. 오징어, 조개, 홍합 등이 어우러져 속을 시원하게 만들어 주는 냉짬뽕은 얼음이 동동 띄워져 한결 시원한 맛을 자랑한다.특히 ..
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2015. 8. 13. 18:32