생방송오늘저녁, 보쌈+문어+새우 ‘숯불보쌈 3종세트’...소고기버섯전골 공짜
‘오통구이’, 숯불보쌈+문어숙회+새우구이+소고기버섯전골까지 모두 먹어 [현대건강신문=채수정 기자] 자고로 식당의 서비스는 다다익선! 다양하게 이맛저맛 즐기는 것만큼 행복한 일은 또 없다. 12일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 소문난 맛집의 비밀에서는 ‘보쌈의 진화, 숯불보쌈 3종 세트’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 서울 송파구 가락동의 오통구이다. 이곳에서는 먼저 주 메뉴인 숯불보쌈을 시키면 문어숙회와 새우구이가 코스로 딸려 나온다. 보쌈 또한 남다른데. 돼지고기를 프라이팬에 1차로 익힌 후, 겉만 살짝 코팅한 고기는 특제 양념장에 하루 꼬박 재우고. 재운 고기는 삶고 손님상에 나가기 전 한번 더 숯불에 굽는다. 맛보니 숯불의 향과 부드러운 삶은 고기의 질감이 어우러진, 오묘한 개성이 입맛을 자극한다..
맛집
2015. 11. 12. 18:16