사망 위험 있는 식품알레르기 '관리 소홀'
[현대건강신문=박현진 기자] 식품제조 기술의 발전과 식품 국제 교역량의 증가 등으로 다양한 가공식품에 대한 소비가 증가하고, 식문화와 식습관이 변화함에 따라 특정 식품에 알레르기반응을 나타내는 환자가 증가하고 있다. 음식물 알레르기란 특정 음식을 섭취했을 때 그것에 반응하는 항체가 생성되고 그 뒤 다시 같은 항원이 들어오면 그 항원과 항체가 반응하는 것을 말한다. 알레르기 증상으로는 두드러기, 피부질환, 호흡기질환, 위장관질환, 구강 알레르기 증후군 등이 있으며, 심한 경우에는 극소량의 섭취만으로도 아나필락시스 쇼크(음식 알레르기 쇼크) 반응으로 인해 생명을 잃을 수도 있다. 원인물질에 노출된 후 전신 두드러기, 호흡곤란, 혈압저하, 의식소실 등의 증상으로 신속하게 조치하지 않으면 생명을 위태롭게 하기도..
건강 경보
2014. 10. 7. 08:00