생방송투데이, 겨울 속 푸른섬 ‘안좌도’...방울양배추·콜라비 등
[현대건강신문=채수정 기자] 전남 신안에는 겨울 속에서도 푸르름을 간직한 특별한 섬이 있다. 바로 ‘안좌도’ 5일 방송된 SBS 생방송투데이 식도락에서는 ‘겨울 속 푸른 섬 안좌도’편이 소개됐다. 바다와 청정갯벌로 유명한 섬 안좌도는 겨울철이지만 특용작물인 방울양배추와 콜라비가 한창 수확 중이다. 일반양배추와 달리 방울양배추는 줄기가 50cm정도로 길게 자라고 원통모양줄기에 10~40g정도 되는 미니양배추가 방울모양으로 달린다. 특히 방울양배추는 설포라판 등 황 화합 물질이 함유되어 있고, 칼륨, 철 등 무기물이 풍부할 뿐만 아니라, 일반양배추의 2배 이상 많은 비타민C가 함유되어 있어 웰빙 식재료로 각광받고 있다. 콜라비도 본격 출하되고 있다. 콜라비는 순무와 양배추의 교잡에 의해 태어난 변종으로 우리..
국내 여행
2016. 1. 5. 18:26