[현대건강신문=채수정 기자] 6일 방송된 KBS 1TV 6시내고향에서는 봄나물의 여왕이라고 불리는 옻순 채취 현장을 찾았다. 옻순은 두릅과 비슷하게 생겼지만 두릅보다 더 부드럽고 특유의 향과 고소한 맛이 빼어나 미식가들의 사랑을 받는다. 4월 하순부터 5월 첫째주가 제철인 옻순은 전이나 튀김으로 먹어도 데쳐서 초고추장에 찍어먹어도 최고의 맛을 자랑한다. 옻순은 체온을 올려서 피로감을 없애주고 오래 살 수 있게 해준다. 특히 손발이나 아랫배가 찬 사람, 생리통·생리불순으로 고생하거나 불임증인 경우, 면역기능이 약한 사람에게도 좋다. 그러나 옻은 대표적인 알레르기 식품으로 주의해야 한다. 한편, 2005년 옻산업특구로 지정된 옥천에서는 181농가가 86ha에 19만 그루의 참옻나무를 심고 관리하고 있으며, ..

요리 2015. 5. 6. 18:49

[현대건강신문] “봄만 되면 재채기가 나서 일을 할 수 없어요.”, “쉴 새 없이 콧물이 나와 짜증이 나요.” 요즘같이 날씨가 따듯해지고 꽃이 피는 봄이 되면 이런 증상을 호소하는 환자가 늘어난다. 이런 증상은 대부분 알레르기로 유발되는 질환으로 발생하며 환경성질환으로 분류하기도 한다. 알레르기는 환절기에 일교차가 심해지면서 감기가 기승을 부리고 황사와 꽃가루 등 알레르기를 유발하는 위험 요인이 증가해 더 많아지기 때문에 봄의 불청객으로도 불리운다. 국민건강보험공단이 2013년 환경성질환의 건강보험 진료비 지급 자료를 분석한 결과에 따르면 알레르기 질환으로 병원을 찾은 사람은 876만 명에 달했다. 이중 가장 많은 환자는 알레르기 비염 환자로 595만 여명이며, 천식 환자가 183만 명, 아토피 피부염 ..

환경_건강 2015. 4. 8. 15:09