우리나라 고기 너무 많이 먹는다?...10명 중 7명은 섭취 부족...단국대 문현경 교수
단국대 문현경 교수, 성별ㆍ연령대별 하루 육류 권장섭취량 제시 [현대건강신문=여혜숙 기자] 서구식 식생활이 우리나라 사람들의 당뇨·고혈압 등 생활습관병의 주된 원인으로 지목되면서 지나친 육류 섭취를 줄여야 한다는 지적이 나오고 있지만 실제로는 70% 이상이 권장량 이하로 섭취하는 것으로 나타났다. 특히, 특히 65세 이상 여성 노인의 경우 고기를 권장량만큼 섭취하는 비율이 10%에도 미달했다. 단국대 식품영양학과 문현경 교수(한국영양교육평가원장)는 한국식품커뮤니케이션포럼 주최로 20일 오전 11시부터 한국프레스센터에서 열린 기자 간담회에서 이같이 밝혔다. 문 교수는 이날 보건복지부가 실시한 2010∼2012년 국민건강영양조사 대상자 1만7460명(남성 7355명, 여성 1만105명)의 원자료를 분석한 결..
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2015. 8. 20. 12:26