생생정보 ‘주꾸미볶음’의 황금레시피...3.3.3 법칙이 중요
‘남서울주꾸미’, 카레가루·다시마가루·표고버섯가루 등 꼭 들어가야 [현대건강신문=채수정 기자] 봄 주꾸미, 가을 낙지라는 말이 있다. 지금 한창 제철을 맞은 주꾸미를 이용한 매콤한 주꾸미볶음의 황금레시피를 알아본다. 16일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보의 황금레시피에서는 불맛이 느껴지는 매콤한 ‘주꾸미볶음’을 손쉽게 만들 수 있는 방법을 소개했다. 방송에 주꾸미볶음의 레시피를 공개한 곳은 경기 성남시 분당구 석운동의 ‘남서울주꾸미’다. 이곳의 주인장은 3·3·3 법칙만 잘 기억하면 맛있는 주꾸미 볶음을 만들 수 있다고 말한다. 방송에 소개된 주꾸미 볶음의 황금레시피를 소개한다. 먼저, 주꾸미볶음의 재료로는 2인분 기준 6마리 500g 정도를 준비한다. 주꾸미는 몸통이 검은빛이 돌면서, 빨판은 동글동..
요리
2015. 3. 16. 20:33