원더풀금요일, 토종닭황기백숙...6년근 생황기+어수리장아찌
http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=25386 ‘만항할매닭집’, 곰치장아찌+어수리장아찌 등 직접 만든 밑반찬도 최고 [현대건강신문=채수정 기자] 갑자기 날씨가 추워진 요즘 맛은 물론 허한 몸까지 꽉 채워주는 음식 뭐 없을까? 7일 방송된 MBC 생방송 원더풀금요일 슬기로운 맛대결에서는 ‘실비한우 vs 황기백숙’이 맛대결을 펼쳤다. 황기백숙으로 소개된 곳은 강원도 정선군 고한1리의 ‘만항할매닭집’이다. 이곳은 정선 함백산 자락에 위치한 조그만 백숙집이지만 그 국물 맛에 반해 찾아오는 손님들로 북적인다. 이곳의 대표메뉴는 토종닭황기백숙이다. 특히 이곳에서는 6년근 생황기를 비롯해 엄나무, 벌나무 등 한약재가 아낌없이 들어가 진한 국물맛을 자랑한다. 마당에서 풀어키워 살이..
요리
2014. 11. 7. 18:05