생생정보, 얼큰 칼칼한 전북 군산의 ‘물메기매운탕’·‘물메기무찜’

[현대건강신문=채수정 기자] 전국 팔도에서 제철이 아니면 맛 볼 수 없는 특별한 맛을 소개한다.

7일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 팔도강산 맛수에서는 통영과 군산의 물메기 맛 대결이 펼쳐졌다.

군산의 물메기 맛을 보여 준 곳은 전북 군산시 영화동의 ‘여수식당’이다. 이곳의 물메기탕은 얼큰 칼칼한 물메기매운탕이다.

얼큰한 국물이 일품인 물메기매운탕은 속을 확 풀어준다.

매운탕 뿐만이 아니다. 이곳에서는 최고의 밥도둑이라는 ‘물메기무찜’도 꼭 맛봐야 한다. 물메기무찜에서는 특히 살짝 말린 물메기를 사용한다. 해풍에 말린 물메기는 쫄깃한 식감이 일품이다.

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