생생정보 플러스, 화산석과 함께 구워낸 강 건너 숯불닭갈비...소양예술농원

[현대건강신문=채수정 기자] 도저히 식당이 있다고 믿기 힘들만큼 외진 곳에 위치해 있지만, 입소문만으로 손님들이 끊이지 않는 맛집이 있다.

7일 방송된 KBS 2TV 생생정보 플러스에서는 ‘이런 곳에 식당이? 숨겨진 맛집을 찾아라’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 강원도 춘천시 북산명 신샘밭로에 위치한 ‘소양예술농원’. 배를 타고서야 들어갈 수 있는 이곳의 대표메뉴는 바로 참숯에 구운 닭갈비다.

참숯에 구워낸 닭갈비는 참숯의 그윽한 향에 천연 양념소스의 감칠맛까지 더해져 여느 닭갈비와는 차원이 다른 풍미를 맛볼 수 있다. 특히 은은한 단맛이 일품이라는 이집 닭갈비 맛의 비결은 직접 양봉을 통해 얻은 천연 벌꿀이다. 양념에 벌꿀까지 들어가 고기를 더욱 부드럽게 만든다.

또 참숯에 구워 기름기가 쏙 빠져 담백하면서도 쫄깃한 육질을 고스란히 즐길 수 있어 한 번 맛본 손님들은 찾을 수 밖에 없다.

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