2tv저녁생생정보, 메밀전병 뚜껑 덮은 ‘망치탕수육’

‘하오차이’, 망치로 뚜껑 깨서 먹는 특별한 망치탕수육

[현대건강신문=채수정 기자] 서울에서 최고의 탕수육맛을 자랑하는 ‘탕수육왕’을 찾는다.

1일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 ‘탕수육왕을 찾아라’에서는 서울의 탕수육 맛집들을 찾아 최고의 탕수육을 찾는다.

방송에 소개된 곳은 서울 서초구 서초3동의 ‘하오차이’. 이곳에서는 망치로 깨서 먹을 수 있는 ‘망치탕수육’을 맛 볼 수 있다.

망치탕수육은 바삭바삭하게 튀겨낸 고기 위에 동그랗게 모양 잡아 통호밀로 만든 전병을 튀겨 뚜껑을 덮어 내놓는 것. 조그만 나무망치로 바삭하게 잘 튀겨진 전병 뚜껑을 부순 먹으면 된다.

이곳의 소스도 특별하다. 과일을 갈아만든 소스에 토마토와 오이, 피망 등을 볶아낸 소스는 보는 것만으로도 침샘을 자극한다. 전병 튀김의 바삭한 식감과 갓 튀겨낸 고소한 돼지고기의 풍미, 새콤달콤한 소스맛의 조화가 좋아 남녀노소에게 골고루 사랑받고 있다.

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