2tv저녁생생정보, 이탈리아 정통 가정식 요리 ‘아란치니’ 선봬

‘츄리츄리’, 시칠리아 출신의 요리사가 만드는 정통 가정식 요리

[현대건강신문=채수정 기자] 각 나라의 대표음식들이 대결을 펼친다. 30일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 맛있는 대결 국가대항전에서는 이탈리아 요리가 대결을 펼쳤다.

먼저 방송에 소개된 곳은 서울 마포구 독막로의 ‘츄리츄리’. 이곳은 이탈리아인부부가 전통 이탈리아 가정식을 판매하고 있다.

대표적인 것이 '아란치나'라는 향토음식이다. 소고기와 돼지고기 등 고기류와 채소 등을 넣어 만든 아란치니는 밥으로 만든 고로케 같다.

이뿐만이 아니다. 이탈리아 각 지역의 다양한 파스타를 맛볼 수 있는 것도 이집만의 자랑이다.

시칠리아식 피자인 ‘스핀쵸네’와 리코타 치즈를 넣어 만든 ‘라비올리’ 등 제대로된 정통 이탈리아식 요리를 맛볼 수 있다.

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