2tv저녁 생생정보, 가리비·키조개 등 8가지 조개가 푸짐 ‘모둠조개칼국수’

‘3대째 할머니네집’, 직접 손질한 바지락과 살아있는 신선한 조개가 푸짐해

[현대건강신문=채수정 기자] 찬바람이 부는 요즘이면 뜨끈한 국물에 쫄깃한 면발이 절로 생각난다. 

10일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 미식발굴단에서는 ‘칼국수’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 경기도 안산시 단원구 대부북동의 ‘3대째 할머니네집’이다. 이집의 대표메뉴는 바로 ‘모둠조개칼국수’

가리비와 키조개 등 8가지 신선한 조개가 푸짐하게 들어간 이집 칼국수는 시원한 국물맛이 일품이다.

특히 이집 칼국수의 시원한 맛의 비밀은 ‘바지락육수’다. 바지락만을 끓인 진한 육수를 신선한 모듬 조개에 부어 끓여내면 바지락육수와 해산물 육수가 어우러져 바다의 향을 그대로 전해준다.

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