http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=25114 김제 특산물 ‘총체보리한우’, 보리를 먹여 키워 육질 부드러워 [현대건강신문=채수정 기자] 맛있는 쌀로 유명한 김제. 이 김제에서 맛보는 맛있는 요리가 따로 있다. 23일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 밥상원정대에서는 김제 가을의 밥상편이 소개됐다. 먼저 김제에서 꼭 먹어야 하는 음식으로 소개된 것은 바로 민물새우로 만든 요리다. 김제의 쌀밥과 찰떡궁합을 자랑한다 ‘민물새우 시래기탕’이다. 저수지가 많은 김제에서 직접 잡아온 민물새우를 잘 삶은 시래기를 양념해 새우와 함께 끓여낸 민물새우 시래기탕은 말 그대로 명품이다. 김제에서 찾은 두 번째 밥상은 김제의 특산물인 총체보리한우로 만든 한우불고기다. 흔히 보리한우로 유명..

요리 2014. 10. 23. 19:11