‘대양’, 목포의 리얼 맛집...꼬리곰탕 하나로 승부수 [현대건강신문] 겨울철이면 더욱 생각나는 보양식이 있다. 바로 뜨끈한 국물이 일품인 꼬리곰탕. 26일 방송된 SBS 생방송투데이 리얼맛집 24시간의 비밀에서는 진짜 목포사람들만 안다는 꼬리곰탕 맛집이 소개됐다. 이곳은 맛집이 많기로 유명한 목포에서도 알아주는 대표 맛집으로, 찾기 쉽지 않은 곳에 위치에 숨어있지만 줄을 서지 않고는 먹을 수 없다는 맛집이다.'메뉴는 달랑 꼬리탕 하나. 그만큼 자신감이 있다는 것이다. 한그릇에 1,5000원 저렴하지 않은 가격이지만, 맛은 소문 그대로 일품이다. 그릇 가득 들어있는 꼬리뼈를 뜯는 맛도 일품이다. 이곳을 찾은 손님들은 "국물 맛이 진하고 거품이 없다"며 "연륜과 정성 노하우가 어우려져서 맛이 유지되는 것 ..

맛집 2014. 11. 26. 18:33

[현대건강신문] 대청마루전주곰탕의 ‘꼬리곰탕’과 가마솥소머리국밥의 ‘매운꼬리찜’ 갑자기 날씨가 추워지면서 그 어느 때 보다 몸을 뜨끈하게 데워줄 보양식이 생각난다. 13일 방송된 SBS 생방송투데이 조정식·김주희의 맛 수다에서는 ‘꼬리곰탕 VS 매운 꼬리찜’편이 소개됐다. 방송에 소개된 꼬리곰탕 맛집은 경기도 남양주시 수석동의 ‘대청마루 전주곰탕’. 이곳의 대표메뉴는 진한 맛 자랑하는 한우꼬리곰탕이다. 특히 이곳에서는 한우꼬리를 큰 가마솥에서 끓여내 더욱 진한 국물맛을 자랑한다. 꼬리뼈에 붙은 부드러운 한우 고기를 함께 나온 소스에 찍어 먹는 것도 별미다. 곰탕하면 빠질 수 없는 깍두기와 김치와 곰탕과 찰떡궁합을 자랑한다. 매운꼬리찜 맛집으로 소개된 곳은 충남 금산 추부면의 ‘가마솥 소머리국밥’이다. 이..

요리 2014. 11. 13. 18:33