생생정보통, 충청도 ‘꽃게찜’ VS 전라도 ‘꽃게탕’ 궁극의 맛은?
http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24585 ‘목포항아귀찜’의 꽃게탕과 ‘안면도채움꽃게’의 꽃게찜, 꽃게의 진미 [현대건강신문=채수정 기자] 서울에서 찾은 지역 궁극의 맛은 무엇일까? 30일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 한판대결! 궁극의 맛에서는 ‘꽃게의 진미를 찾아라! 충청도 VS 전라도 꽃게음식 대격돌’편이 소개됐다. 이번 대격돌에서는 특히 MC들이 직접 나서서 서울에서 만나는 최고의 꽃게요리를 찾았다. 먼저 도경환 아나운서가 찾은 전라도의 꽃게 요리. 전라도 꽃게 요리의 대표주자는 서울 서초구 잠원동의 목포항아귀찜의 꽃게요리 들이다. 이곳의 꽃게요리는 된장을 이용한 꽃게찜과, 꽃게양념무침이다. 전라도식 양념무침은 간장게장 위에 각종 채소와 매콤한 양념을 버..
요리
2014. 9. 30. 19:27