생방송오늘저녁 만두의 신, 50년 경력의 원조 ‘납작만두’...대구 미성당
‘미성당’, 만두소에 비법 육수 넣고 손바닥 압축공법으로 만두 빚어 [현대건강신문=채수정 기자] 독특한 음식 문화를 가진 도시, 대구! 그 중에서도 전국적인 명성 떨친 음식이 있었으니 바로 납작만두와 나뭇잎 만두다. 독특한 모양과 맛으로 대구는 물론, 전국 미식가들 입맛 제대로 저격했다는 납작만두와 나뭇잎 만두! 두 음식 모두, 대구에서 탄생된 후, 만두 역사의 한 획을 긋고 있다. 과연 대구 만두의 新은 누가 될까? 13일 방송된 MBC 생방송오늘저녁 만두의 신에서는 대구 명물 납작만두 vs 나뭇잎만두가 대결을 펼쳤다. 먼저 납작만두 대표로 나선 곳은 50년째 비법으로 원조 납작만두집으로 꼽히는 대구 중구 남산로의 ‘미성당’이다. 대구 명물로 불리는 납작만두는 일반적인 만두와 달리 당면·부추만을 넣어 ..
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2016. 1. 13. 18:22