천연조미료로 만드는 콩나물밥과 곤약묵사발의 황금레시피 소개 [현대건강신문=채수정 기자] 건강하고 맛있는 요리를 만드는 방법은 없을까? 26일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 저녁을 부탁해에서는 ‘건강하고 맛있는 음식’을 만드는 비법이 소개됐다. 오늘의 비법은 바로 ‘천연조미료’다. 김락훈 셰프가 소개하는 천연조미료 레시피와 이 천연조미료를 활용한 다양한 요리들이 소개됐다. 먼저 천연 조미료 레시피는 마른 표고버섯 1컵 마른 새우 1컵 국물용 멸치 1컵 다시마 1컵 등의 재료를 준비한다. 천연 조미료 만들기는 먼저 천연 조미료에 들어갈 재료를 볶은 후 재료를 믹서에 갈아주면 끝. 이 천연조미료를 활용해 삼겹살 김치말이와, 콩나물밥, 곤약묵사발의 황금레시피가 소개됐다. 먼저 삼겹살 김치말이 레시피는 삼겹..

요리 2015. 5. 26. 19:25