[현대건강신문=채수정 기자] 언제나 먹어도 최고로 맛있는 밑반찬이 있다. 도시락 반찬으로도 인기 만점이었던 ‘소고기 장조림’. 하지만 감칠맛 나는 맛있는 장조림을 만드는 것이 쉽지는 않다. 13일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 찬.찬.찬 완전정복에서는 ‘소고기 장조림’의 레시피가 소개됐다. 방송에서 소고기 장조림의 레시피를 공개한 곳은 최고의 반찬가게로 유명한 경기 성남시 중원구 여수동의 ‘리쿡54’다. 리쿡54의 맛있는 ‘소고기 장조림’ 레시피를 공개한다. 소고기 장조림의 재료로는 소고기 200g, 꽈리고추 200g, 메추리알 20개, 통마늘 10개, 소금 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 간장 200g, 물엿 200g, 참기름 약간, 통깨 약간 등이 필요하다. 본격적으로 장조림을 만들기 전 메추리..

요리 2015. 1. 13. 19:19