‘미스꾸냥’, 클로렐라 넣은 반죽 12시간 냉장숙성한 쫄깃한 면발이 인기 [현대건강신문=채수정 기자] 도삭 삼색짜장면, 문어불짬뽕? 특별한 비법으로 대박이 난 맛집이 있다. 13일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 고수의 비법에서는 삼색면발의 비법이 공개됐다. 방송에 소개된 곳은 부산 중구 창선동의 ‘미스꾸냥’이다. 이곳에서는 클로렐라 등을 넣어 만든 3색 반죽을 도삭면으로 빚어낸 ‘도삭 삼색짜장면’을 맛볼 수 있다. 쫄깃한 식감이 제대로 살아있는 삼색도삭면에 불 맛 더한 해산물을 청량고추를 넣은 짜장소스에 빠르게 볶아낸 후 날치알까지 올려 손님상에 제공된다. 손님들은 쫀득쫀득하고 야들야들한 면발에 매콤한 짜장소스가 더해져 어디에서도 맛 볼 수 없는 특별한 짜장면이라고 말한다. 이집의 또다른 인기 메뉴..

맛집 2015. 10. 13. 19:10

[현대건강신문=채수정 기자] 맛의 고향 군산에서 찾은 최고의 맛은 무엇일까? 11일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 가나댁 글라디스의 놀러와에서는 ‘군산’을 방문했다. 방송에서 글라디스는 군산의 맛집 복성루의 짬뽕과 지린성의 짜장면을 맛봤다. 먼저 매운 짬뽕 맛집으로 소개된 곳은 전국 5대 짬뽕집으로 손꼽히는 군산시의 ‘복성루’다. 이곳의 짬뽕이 더욱 유명해진것은 바로 풍성한 해산물이다. 해산물 이외에도 돼지고기 고명을 따로 얹어져 나온다는 것이다. 군산의 매운맛으로 유명한 지린성에서도 특별한 짜장면을 맛 볼 수 있다. 바로 매운맛이 일품인 ‘고추짜장’이다. 매운 맛으로 사랑받는 ‘고추짜장’은 비주얼부터가 남다르다. 커다란 냉면기가 넘치도록 들어있는 푸짐한 양에 고기와 각종 채소, 새우까지 큼직한 재..

맛집 2015. 8. 11. 19:01

‘남경’, 민물새우+홍합+오징어가 푸짐하게 들어간 3000원 해물짬뽕 [현대건강신문=채수정 기자] 몸값 낮췄다고 만만하게 보지마라. 저렴한 가격에 맛까지 제대로 챙긴 살맛나는 맛집이 있다. 8일 방송된 SBS 생방송투데이 살맛나는 맛집에서는 ‘더워도 좋아! 2000원 짜장면& 3000원 해물짬뽕’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 서울시 도봉구 창동의 ‘남경’이다. 요리사도 찾아와 먹는다는 이집에서는 짜장면이 2000원, 해물이 푸짐하게 들어간 해물짬뽕이 단돈 3000원이다. 손님들은 2000원의 저렴한 가격에 판매되는 짜장면이지만 건더기도 큼직하고 고기도 많이 들어있어 5000원짜리 짜장면 못지 않다고 말한다. 경력 30년의 주인장은 재료값은 절대 아끼지 않는다고 말한다. 특히 이집에서는 사용되는 고기..

맛집 2015. 7. 8. 18:53

‘지린성’, 직접 담근 매실액으로 맛을 낸 ‘탕수육’도 특별해 [현대건강신문=채수정 기자] 맛집이 많기로 유명한 군산. 매운맛 하나로 군산을 평정한 고수가 있다? 18일 방송된 SBS 생방송투데이 고수뎐에서는 ‘중화요리의 신(辛)세계를 맛보다’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 전북 군산시 미원동 ‘지린성’이다. 평일에도 줄을 서지 않으면 맛 볼 수 없다는 이곳은 중화요리 맛집으로 전국적으로 소문이 난 맛집이다. 이집의 대표메뉴는 매운 맛으로 사랑받는 ‘고추짜장’이다. 이 짜장면은 비주얼부터가 남다르다. 커다란 냉면기가 넘치도록 들어있는 푸짐한 양에 고기와 각종 채소, 새우까지 큼직한 재료들이 듬뿍 들어가 있다. 비주얼뿐만이 아니다. 이 짜장면은 매운맛이 일품이다. 청양고추가 큼지막하게 들어간 고추짜장면..

맛집 2015. 5. 18. 18:51

‘권서방’, 6000원 찹쌀탕수육 시키면 짜장면곱배기가 서비스 [현대건강신문=채수정 기자] 부담 없이 즐긴다. 저렴하게 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있는 맛집이 있다. 30일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 만원의 행운에서는 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있는 맛집이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 경기 안양시 동안구 호계동의 ‘권서방’. 이곳의 대표메뉴는 오징어 한 마리가 통으로 들어간 짬뽕이다. 일반 짬뽕도 아닌 통오징어가 올라간 짬뽕의 가격은 6000원이다. 저렴한 가격에 양도 푸짐해 손님들에게 인기 만점이다. 짬뽕뿐만이 아니다. 이곳에서는 국민 외식메뉴인 짜장면을 1000원에 판매하고 있다. 이곳에서는 1000원의 저렴한 가격에 짜장면을 팔고 있지만 양도 푸짐하고, 맛만은 보장한다. 1000원 짜..

맛집 2015. 4. 30. 19:10

[현대건강신문=채수정 기자] 가격에 한번 놀라고 맛에 한번 더 놀란다? 9일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 동상이몽 맛대맛에서는 ‘해장국 vs 짜장면’이 소개됐다. 방송에 저렴한 짜장면 맛집으로 소개된 곳은 서울 종로구 숭인동의 ‘짱짜장’이다. 이곳에서는 평균 4000원이 넘는 짜장면이 1500원의 저렴한 가격에 판매된다. 최소한의 단가를 맞추기 위해 이집에서는 양파, 양배추, 돼지고기 세 가지 재료밖에 들어가지 않는 단촐한 짜장면이지만 주인장의 정성이 더해져 맛은 절대 차이가 없다. 이 뿐만 아니다. 국내산 돼지고기 뒷다리를 이용한 탕수육이 3000원의 저렴한 가격에 판매된다. 또 바삭한 맛이 일품인 군만두 10개의 가격이 2000원이다. 손님들은 먼곳에서 찾아와서 먹어도 차비가 빠진다고 말한다...

맛집 2015. 2. 9. 19:14

[현대건강신문=채수정 기자] 2000원의 저렴한 가격에 맛은 최고라는 짜장면 맛집이 있다. 14일 방송된 SBS 생방송투데이 살맛나는 맛집에서는 ‘절반 가격, 맛은 두 배 2000원 짜장면’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 전북 남원시 북향동의 ‘춘향루’다. 이곳은 특히 저렴한 맛집으로 유명하다. 손님들은 저렴한 가격이지만 5000원짜리 짜장면보다 낫다고 말한다. 2000원의 저렴한 가격이만 고기도 국내산을 쓰고 각종 채소도 신선한 것으로 사용한다. 손님들은 가격에 한 번 맛에 두 번 반한다고 말한다. 또 면발이 쫄깃하고 소화도 잘돼 또 다시 찾을 수밖에 없다고. 면발로 가게에서 직접 뽑는다. 쫄깃한 면발을 위해 발로 만든 ‘족타반죽’이다. 이렇게 발로 밟아 만들 경우 훨씬 쫄깃하고 씹을수록 탱글탱글하..

맛집 2015. 1. 14. 18:44

'권선생', 국내산 돼지고기로 만든 탕수육이 5000원 [현대건강신문=채수정 기자] 2015년 새해가 밝았다. 하지만 직장인들에겐 여전히 녹녹치 않은 해다. 날이 갈수록 치솟는 물가! 하지만 월급은 그대로인 냉정한 현실 때문이다. 8일 방송된 MBC 생방송 오늘저녁의 대바!알뜰비법 ‘아니! 이렇게 싼 점심이’편에서는 그래서 지갑사정 어려운 미생들을 위해 준비했다. 직장인 알뜰 점심시간 노하우! 먼저 소개된 곳은 경기도 안양시 동안구 평촌동의 ‘권선생’이다. 이곳에서는 단돈 천 원에 수제 짜장면을 먹을 수 있다. 이렇게 저렴한 가격에 점심을 먹을 수 있는 이유는 바로 손님들 지갑사정을 덜어주려는 주인장의 철학 때문이다. 재료비 아끼려고 직접 면을 뽑고, 양파 대신 양배추를 쓰는 것이 저렴함의 비결이라는 이..

맛집 2015. 1. 8. 18:20