‘낙천회관’, 속초의 대표 여름철 별미 비법 코다리 손질이 중요 [현대건강신문=채수정 기자] 여름철 우리나라 최고의 휴가지 중 한 곳인 동해안 속초. 이곳에서 찾은 진짜 맛집은 어딜까? 11일 방송된 SBS 생방송투데이 리얼 맛집 24시간의 비밀에서는 ‘30년 전통, 뚝심 있는 맛! 명태 회냉면’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 강원도 속초시 교동의 ‘낙천회관’. 이곳은 속초 토박이들이 입에 침이 마르도록 칭찬하는 맛집이다. 이집 대표메뉴는 여름철 꼭먹어야 한다는 ‘냉면’이다. 속초에서 빼놓을 수 없다는 이곳의 여름철 별미는 바로 ‘명태회냉면’이다. 함흥식 냉면으로 알려진 명태회냉면은 잘 손질된 명태회와 면, 육수, 설탕, 고추장, 겨자, 무 등을 적절한 비율로 섞어 먹는 음식이다. 이곳에서는 30년간..

맛집 2015. 8. 11. 18:42