‘우라차차’ 부드러운 국내산 육우+파향 어우러져 느끼한 맛 전혀 없어 [현대건강신문=채수정 기자] 서울에서 찾은 최고의 불고기 맛집을 찾는다. 17일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 소불고기 왕을 찾아라에서는 서울에서 최고의 불고기를 찾았다. 방송에 소개된 곳은 서울시 강북구 번동의 ‘우라차차’. 이곳에서는 파가 산더미처럼 올라간 불고기로 유명하다. 파불고기는 당면과 버섯 위해 양념된 소불고기를 올리고 그 위에 향긋한 파겉절이가 올라간다. 불판 위에 불고기를 올리고 끓이면 고기와 파향이 잘 어우러져 느끼한 맛은 전혀 없고, 파향이 배어 맛이 일품이다. 특히 이집에서는 에피타이저로 제공되는 호박죽과, 버섯, 당면 등의 사리가 무한제공되는 것도 특징이다. 또 예닐곱가지의 다양한 밑반찬이 나와 밑반찬 만으..

맛집 2015. 8. 17. 19:15

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=25704 ‘우라차차’, 향긋한 파와 달콤한 불고기의 찰떡궁합 [현대건강신문=채수정 기자] 한국의 대표적인 음식 불고기. 불고기라면 대부분 비슷하다고 생각하기 쉽지만, 지역별로 대표 불고기가 다르다. 24일 방송된 SBS 생방송투데이 조정식·김주희의 맛!수다에서는 ‘파불고기 vs 석쇠불고기’편이 소개됐다. 파불고기 맛집으로 소개된 곳은 서울시 강북구 번동의 ‘우라차차’. 이곳의 파불고기는 국내산 육우를 이용한다. 파불고기는 당면과 버섯 위해 양념된 소불고기를 올리고 그 위에 향긋한 파겉절이가 올라간다. 불판 위에 불고기를 올리고 끓이면 고기와 파향이 잘 어우러져 느끼한 맛은 전혀 없고, 파향이 배어 맛이 일품이다. 특히 이집에서는 ..

맛집 2014. 11. 24. 18:34

‘옹기꽃게장’ 매일 아침 서해안에서 공수해온 국내산 꽃게 사용 [현대건강신문=채수정 기자] 식욕이 샘솟는 천고마비의 계절! 신선한 재료에 맛은 기본, 무한리필로 더욱 사랑받는 음식점들이 있다. 10일 방송된 MBC 생방송 원더풀금요일 슬기로운 맛대결에서는 무한리필 특집으로 ‘꽃게장 VS 한우 소고기’편이 소개됐다. 꽃게장으로 소개된 곳은 경기도 광주시 오포읍 신현리의 ‘옹기꽃게장’. 제철 맞은 꽃게를 찾은 손님들로 가득한 이곳에서는 1인당 13900원의 저렴한 가격에 간장게장은 물론 양념게장까지 무한리필로 먹을 수 있다. 특히 이곳에서는 저렴한 가격에도 불구하고, 매일 아침 서해안에서 들어온 싱싱한 국내산 꽃게만을 사용한다. 또 간장게장은 신선한 채소와 과일을 기본으로 직접 두 번 달여 낸 간장소스를 사..

맛집 2014. 10. 10. 18:36