2TV 저녁 생생정보, 각종 해물+초당순두부+갈비 ‘해물짬뽕순두부’

‘금화정’ 재료만 10가지...하루에 100그릇 한정 판매되는 특별 메뉴 
 
[현대건강신문=채수정 기자] 강릉에 하루에 100그릇 한정으로 판매되는 특별한 초당순두부 요리가 있다.

18일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보, 맛따라길따라에서는 7번 국도를 따라가는 여행지와 맛집이 소개됐다.

먼저 찾아간 맛집은 강원 강릉시 홍제동의 ‘금화정’이다. 이곳은 바닷물을 간수로 국산콩을 이용해 전통방식 그대로 두부를 만든다.

이집에서는 특히 하루에 100그릇 한정으로 먹을 수 있는 특별한 순두부 요리가 있다. 바로 해물짬뽕순두부다.

갈비와 도가니 등 육류를 비롯해 키조개, 전복 등 해산물까지 푸짐하게 들어간 이 요리는 10시간 가까이 걸리기 때문에 하루에 100그릇 한정으로 밖에 판매할 수 없다고.

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