2tv저녁생생정보, 견과 가득 치즈 닭꼬치...꼬치왕으로 뽑혀

‘대박닭꼬치’, 와인으로 잡냄새 잡고 치즈가루와 견과류 들어간 닭꼬치

[현대건강신문=채수정 기자] 뜨거우면 뜨거울수록 사랑받는 특별한 음식이 있다?

25일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보, 꼬치왕을 찾아라에서는 최고의 꼬치요리들을 찾았다.

방송에 소개된 곳은 경기 고양시 일산동구 장항동의 ‘대박닭꼬치’다. 이곳의 닭꼬치를 맛보기 위해서는 기본 20분은 기다려야 한다는 진짜 대박집이다.

이곳의 닭꼬치는 특히 치즈와 견과류까지 더해져 특별한 맛을 자랑한다. 또 소스의 매운맛도 단계별로 조절이 가능하다.

이집 닭꼬치는 먼저 불판위에 닭꼬치를 올려놓고 와인을 뿌려 닭의 잡냄새를 잡아주고, 꼬치 위에 치즈가루와 마요네즈를 듬뿍 뿌려 준다. 그 위에 머스타드소스와 3종류의 견과류까지 올려주면 완성된다.

손님들은 잡냄새 전혀 없이 닭꼬치 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 말한다.

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