2tv저녁생생정보, 불맛 주꾸미+막국수의 조화 ‘불맛 주꾸미 메밀국수’

‘황촌집’, 불맛 입힌 주꾸미와 쫄깃한 메밀국수의 환상궁합

[현대건강신문=채수정 기자] 여름철이면 더욱 입맛을 자극하는 특별한 음식 ‘메밀국수’. 경기도에서 최고의 메밀국수를 찾는다.

21일 방송된 KBS 2TV 저녁생생정보에서는 ‘메밀국수 왕을 찾아라’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 경기도 김포시 대곶면 약암리의 ‘황촌집’이다. 이곳의 대표메뉴는 ‘불맛 주꾸미 메밀국수’다.

이곳에서는 중화요리용 웍을 이용해 채소와 주꾸미를 볶으면서 직접 불을 붙여 불맛을 더한다. 이렇게 불맛을 입힌 주꾸미 볶음을 메밀국수와 함께 비벼먹는 맛이 일품이다.

이뿐만이 아니다. 남은 양념에 무한리필되는 보리밥까지 비벼 먹으면 허전함까지 제대로 채워준다.

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