2tv저녁 생생정보, 닭날개에 속을 채워 참숯에 구워낸 ‘닭날개만두’

‘계수작’, 하루에 40개 한정 판매하는 닭날개 만두...아는 사람만 먹어

[현대건강신문=채수정 기자] 끓여도 튀겨도, 구워도 맛있는 특별한 고기가 있다. 바로 ‘닭고기’다.

15일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 오늘 뭐 먹지에서는 ‘탤런트 변우민의 추천요리, 닭고기’편이 소개됐다.

아주 이색적인 닭요리를 맛 볼 수 있는 곳도 있다. 방송에 소개된 곳은 서울 관악구 봉천동의 ‘계수작’이다. 이곳에서 먹을 수 있는 특별한 요리는 바로 ‘닭날개만두’다.

이 집 만두는 닭 날개의 껍질에서 뼈만 따로 빼낸 후 그 껍질에 당면과 채소가 골고루 들어간 일반 만두소를 채워 넣으면 된다.

속을 잘 채운 닭 날개를 불에다 잘 구우면 되는데 속까지 노릇노릇 익은 만두는 바삭한 닭껍질과 만두 맛이 어우러지면서 별미를 자랑한다.

하루에 40개만 만든다는 닭 날개 만두는 이 집을 찾는 손님들 중에서도 잘 아는 사람만 먹을 수 있는 특별한 맛이다.

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