2tv 저녁생생정보, 제주 통갈치구이와 해물탕

[현대건강신문] 5일 KBS 2tv 저녁생생정보에서는 제주산 통갈치구이가 선보였다.

이 곳 주인장은 제주산 은갈치에 맛술과 식용유를 스프레이로 뿌렸다. 

"이렇게 하면 촉촉하고 맛있게 은갈치를 먹을 수 있다"고 말했다.

이 곳을 찾은 손님들은 "통으로 먹으니 신선하고 담백하고 맛있다"며 "집에서 갈치를 구우면 뻣뻣한데 이곳은 속 살이 너무 부드럽다"고 말했다.

특히 이곳의 해물탕에는 커다란 키조개를 비롯해 꽃게 소라, 가리비, 새우, 전복 등등 10여가지가 넘는 신선한 해무산물이 냄비 가득 나온다. 여기에 살아있는 문어 한 마리가 통째로 올라간다.

워낙 해산물이 싱싱해 별 다른 조미료 없이도 시원한 국물맛이 일품이다.

주인장은 "매일 배달되는 해산물을 재료로 사용한다"고 말했다.

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=31978