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  • 생생정보, 연 매출 8억3천만원 ‘선식’...70가지 선식재료

    2015.01.27 by 현대건강신문

  • 건강위해 먹는 선식, 세균 덩어리

    2014.10.28 by 현대건강신문

생생정보, 연 매출 8억3천만원 ‘선식’...70가지 선식재료

부평깡통시장의 ‘대보선식’, 다양한 선식재료로 손님들에게 사랑받아 [현대건강신문=채수정 기자] 연매출 8억이 넘는 선식집이 있다? 27일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 장사의 신에서는 ‘연매출 8억 3천만원, 선식’편이 소개됐다. 방송에 소개된 곳은 부산광역시 중구 부평동의 ‘대보선식’이다. 부평깡통시장에 위치한 이 가게는 1986년인 30년 전에 이곳에 자리잡고 장사를 시작했다. 대보선식의 한상권 씨는 매출의 비법으로, 총 70가지의 선식재료를 첫 번째로 꼽는다. 다양한 메뉴로 손님들에게 고르는 재미까지 느낄 수 있도록 한 것이다. 이곳에서는 일반적인 곡식류부터 발아곡물이나 각종 채소류까지 다양한 재료를 갖추고 있다. 이뿐만이 아니다. 이집에서 사용되는 곡물은 매일 아침 들여오고 국산 특 A급만을..

요리 2015. 1. 27. 18:54

건강위해 먹는 선식, 세균 덩어리

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=25170 식약처, 식중독균 검출 선식 제품 회수 조치 [현대건강신문=채수정 기자] 식품의약품안전처(처장 정승)는 식품제조·가공업체 ‘청오건강(경기 광주시 소재)’이 제조한 ‘유기농 선식 든든한 아침만찬’ 제품에서 식중독균인 ‘바실러스 세레우스’가 기준(1,000이하/g)을 초과(27,000/g)하여 검출됨에 따라 판매 중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. 바실러스 세레우스는 토양세균의 일종으로 토양, 하천, 분진 등 자연계에서 널리 분포하며 고온에서도 견디는 내열성균이다. 이번 회수 대상은 유통기한이 2015년 3월 30일까지인 제품이다. 식약처는 해당 업체 관할 지자체인 경기 광주시에서 회수 조치 중이며, 해당 제품을 구매한 소비자..

건강 경보 2014. 10. 28. 09:03

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