11일 청계광장서 '건강한 숟가락 젓가락 데이' 캠페인 열려 [현대건강신문=채수정 기자] 서울시가 오는 11일(목) 식품의약품안전처와 함께 ‘제 3회 숟가락 젓가락 데이’ 캠페인을 개최한다. 건강한 숟가락 젓가락 데이 : 숟가락의 모양을 연상하는 숫자 ‘9’와 젓가락의 모양을 연상하는 숫자 ‘11’을 이용하여 매년 9월 11일을 올바른 식생활 실천의 날로 서울시가 2012년 지정한 바 있다. 서울시는 이번 ‘숟가락·젓가락 데이’ 주제를 '건강 찾고 싶은 사람? 저염(低鹽)'으로 정하고 서울의 명소 청계광장에서 시민과 함께하는 다양한 캠페인을 진행할 예정이라고 밝혔다. 특히, 이번 캠페인은 나트륨을 어렵게만 느끼거나 저염식은 싱거워서 맛없는 밥상이라는 선입견을 가지고 있는 시민에게 맛있는 저염식을 소개하기..

요리 2014. 9. 10. 18:21

[현대건강신문=박현진 기자] 치매 예방 생활수칙을 잘 지킨 노인들에게 금메달 스티커를 붙여주며 동기부여를 한 결과 인기 감퇴 지연 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.국내 의료진이 개발한 치매예방 프로그램(일명 금메달 사업)이 인지감퇴를 지연시킨다는 연구결과가 세계적인 학술지에 발표됐다. 아주대병원 정신건강의학과 홍창형 교수와 강남차병원 정신건강의학과 이강수 교수팀은 수원시 노인정신건강센터 노인 460명을 18개월 동안 무작위 대조군 임상실험을 했다. 실험방법은 피험자를 다섯 그룹으로 나누어 수원시 노인정신건강센터 사례관리자가 1개월, 2개월마다 전화 또는 직접 방문하여 ▲술 ▲담배 ▲영양 ▲신체활동 ▲두뇌활동 ▲사회활동 등 6가지 치매예방 행동수칙을 교육하고 실제 참여하는 치매예방 행동을 평가한 후 격려하는 ..

건강 2014. 9. 8. 14:05

[현대건강신문] 농촌진흥청은 추석을 앞두고 차례상에 올릴 고기를 고르는 요령과 요리 후 남은 고기를 보관하는 방법을 소개했다. 차례 상에 올리는 음식 중 밥과 나물, 과일 외에 꼭 필요한 것이 탕과 전, 적이다. 그중 육탕과 육적은 소고기를, 육원전은 돼지고기를 주로 이용한다. 탕국은 소고기의 사태나 양지 등 국거리용 부위를 사용하는데 선홍색의 살코기와 지방, 근막이 적당히 있는 것을 선택한다. 근막, 인대 등은 근육을 지탱해 주는 결합조직으로 질기지만 푹 고아 육수를 내거나 오랜 시간 끓이면 깊은 맛을 낸다. 산적이나 꼬치는 우둔이나 설도처럼 지방이 적은 부위를 고른다. 근막이 적고 결이 고른 것을 고르되 얇게 썬 다음 고깃결과 직각으로 칼집을 내는 것이 좋다. 근육이 질길 수 있으므로 배나 키위 같은..

요리 2014. 9. 8. 08:00

30도 넘는 무더위 이어지다 내일부터 기온 내려가[현대건강신문] 추석인 오늘(8일)은 서해상에 위치한 고기압의 영향으로 전국이 대체로 맑겠다. 기상청은 "내일(9일)은 서해상에 위치한 고기압의 가장자리에 들어 전국이 가끔 구름이 많겠다"며 "모레(10일)는 고기압의 영향으로 전국이 대체로 맑겠으나, 제주도는 오후까지 구름많겠고, 강원도영동은 동풍의 영향으로 구름많고 오후 한때 비가 조금 오는 곳이 있겠다"고 8일 오전 밝혔다. 오늘 낮 기온은 어제와 비슷하여 내륙에서 30도를 넘는 곳이 많겠다. 기상청은 "내일 오후부터는 찬공기가 남하하면서 기온이 다소 떨어져 평년과 비슷하겠다"며 "당분간은 아침 기온이 떨어지고 낮 기온이 오르면서 낮과 밤의 기온차가 10도 내외로 커 건강관리에 유의해야 한다"고 밝혔다..

환경_건강 2014. 9. 8. 07:45

[현대건강신문] 고기압의 영향으로 전국이 대체로 맑다가 낮부터 점차 구름이 많아지겠다. 기상청은 "오늘 낮 기온은 어제보다 조금 더 오르면서 내륙지역에는 30도를 넘는 곳이 많겠다"며 "당분간은 아침 기온이 떨어지고 낮 기온이 오르면서 낮과 밤의 기온차가 10도 내외로 크겠다"고 7일 오전 밝혔다. 추석인 내일(8일)은 고기압의 영향으로 대체로 맑아 보름달을 볼 수 있을 전망이다. 모레(9일)는 서해상에 위치한 고기압의 가장자리에 들어 전국이 가끔 구름이 많겠다. 세월호 침몰사고 해역 기상현황은 오전에 구름이 조금있고 수온 20.6도, 북풍 0.8m/s, 유의파고 0.2m이다. [현대건강신문 기사링크] http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24118

환경_건강 2014. 9. 7. 12:42

[현대건강신문=박현진 기자] 서울 휘경동에 위치한 휘봉초등학교 학생들이 4일 열린 가을운동회에서 이어달리기를 하고 있다.[현대건강신문 기사링크] http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=24117

운동 2014. 9. 6. 18:07

[현대건강신문] 오늘(6일)부터 10일까지 이어지는 추석 연휴는 대체로 맑겠다. 기상청은 "서해상에 위치한 고기압의 양향으로 대체로 맑겠다"며 "햇빛의 영향으로 30도가 넘는 곳이 많지만 아침 저녁으로 기온이 떨어져 일교차가 10도가 넘겠다"고 6일 오전 밝혔다. 추석인 모레(8일)은 맑은 날씨를 보여 전국 대부분 지방에서 구름 사이로 보름달을 볼 수 있겠다. 기상청은 "추석 연휴 기간 고기압의 가장 자리에 들어 가끔 구름이 많은 날씨를 보이지만 오후에는 일사로 인해 대기가 불안정해지면서 내륙 일부지역에는 곳에 따라 소나기가 내리는 날이 있겠다"고 밝혔다. 세월호 침몰사고 해역 기상현황은 오전에 구름이 많고 수온 20.2도, 북북서풍 0.5m/s, 유의파고 0.1m이다. [현대건강신문 기사링크] http..

환경_건강 2014. 9. 6. 12:19

‘남도분식’의 오순떡...떡볶에 파스타면과 치즈로 속 채운 오징어까지 [현대건강신문=채수정 기자] 서울의 수많은 식당 중에는 전설의 옛집도 있고, 신흥 강호도 있다. 5일 방송된 MBC 생방송 원더풀 금요일 슬기로운 맛대결에서는 ‘70년 전통 곰탕 vs 3년만에 유명해진 오순떡’편이 소개됐다. 퓨전음식 맛집으로 소개된 곳은 서울 종로구 누상동의 ‘남도분식’이다. 이곳에서 손님들의 사랑을 한 몸에 받고 있는 음식은 바로 ‘오순떡’이다. ‘오순떡’은 오징어 한마리가 통으로 들어간 떡볶이로, 통오징어 안에는 파스타면과 치즈가 들어가 있다. 손님들은 매콤한 떡볶이와 오징어가 들어가 국물맛이 특별하다며, 특히 오징어 속에 치즈가 들어가 고소한 맛까지 최고라고 말한다. 이곳의 또 다른 유명 메뉴는 바로 ‘상추튀김’..

맛집 2014. 9. 5. 19:00