생방송투데이, 당뇨에 효과 ‘돼지감자’ 소개

고혈압_당뇨_비만

by 현대건강신문 2014. 11. 24. 18:54

돼지감자의 ‘이눌린’, 과당으로만 변해 천연 인슐린 역할

[현대건강신문=채수정 기자] 땅 속에 사는 돼지가 있다? 바로 최근 건강식품으로 각광받고 있는 ‘돼지감자’다.

24일 방송된 SBS 생방송투데이 어메이징코리아 ‘땅속에 숨은 돼지를 찾아라’편에서는 돼지감자가 소개됐다.

돼지감자는 최근 당뇨병 예방과 다이어트에 좋은 것으로 알려지면서 인기가 높아지고 있다.

울퉁불퉁하고 못생긴 돼지감자지만, 천연 인슐린이라 불릴 정도로 혈당 조절력이 좋아 당뇨병 환자들에게 특효약으로 알려져 있다.

돼지감자가 건강에 좋은 것은 바로 이눌린이라는 성분 때문이다. 이눌린은 위액에 소화되지 않고 분해되어 과당으로만 변하기 때문에 혈당수치를 상승시키지 않으면서 천연 인슐린의 역할을 하게 되는 것이다.