생방송투데이, 전복에 각종 해산물이 푸짐... 7000원 신선 해물짬뽕

‘중앙관’, 새우+홍합+가리비+꽃게+전복까지 신선한 해산물이 푸짐

[현대건강신문=채수정 기자] 전복까지 들어간 푸짐한 해물짬뽕을 단돈 7000원에 먹을 수 있는 맛집이 있다.

26일 방송된 SBS 생방송투데이 리얼 맛집 24시간의 비밀에서는 ‘푸짐함의 결정체! 신선 해물짬뽕’편이 소개됐다.

방송에 소개된 곳은 충북 충주시 노은면 연하리의 ‘중앙관’이다. 충주에서 짬뽕 맛집으로 소문이 자자한 이곳에서는 전복해물짬뽕과 능이버섯전복짬뽕을 맛 볼 수 있다.

특히 7000원짜리 해물짬뽕은 커다란 냉면그릇에 새우와 홍합, 가리비, 꽃게 등의 해산물이 넘치도록 담겨나온다. 이뿐만이 아니다. 싱싱한 전복까지 한 마리 통째로 올라가 있는 것.

이곳의 해물짬뽕을 맛 본 손님들은 푸짐한 해산물양에 놀라고, 얼큰한 국물맛에 또 한 번 놀란다.

이집에서는 매일 아침 노량진 수산시장에서 신선한 해산물을 직접 공수하고, 육수의 맛을 위해 비법 기름을 직접 만들어 사용한다.

짬뽕 육수 맛의 결정체인 이 비법 기름은 돼지기름과 양파, 대파 등의 채소에 기름을 부어 끓여낸 후 청양고추씨까지 넣어 만든다.

이렇게 만들어낸 기름으로 맛을 낸 해물짬뽕은 맛만큼은 자신할 수 있다고 말한다.

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