2tv저녁 생생정보, 라클렛 등 6가지 치즈로 맛낸 ‘오징어 치즈쌈’

‘메이드바이오즈’, 매콤한 오징어 치즈에 쌈 싸먹는 ‘오징어불고기라클렛’

[현대건강신문=채수정 기자] 계속되는 강추위에 입맛마저 없는 요즘, 입맛을 살리는 특별한 음식이 있다.

26일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 오늘 뭐 먹지에서는 ‘가수 심신의 추천요리! 오징어 볶음’이 소개됐다.

먼저 방송에 소개된 곳은 서울시 마포구 서교동의 ‘메이드바이오즈’다. 이곳에서는 치즈와 매콤 오징어의 이색 궁합 ‘오징어불고기라클렛’을 만날 수 있다.

이곳의 이색 메뉴 ‘오징어불고기라클렛’은  칸칸이 나뉜 불판에 담겨 나오는 매운 오징어불고기와 치즈다.  물 건 너온 6가지 치즈! 이 치즈에 매운 오징어 불고기를 비롯, 채소와 소시지같은 다양한 토핑을 함께 곁들여 먹는다.

특히 이곳의 매콤 오징어는 비법양념에 48시간 이상 숙성시켜 특별한 매콤한 맛을 느낄 수 있다.

이 이색 궁합 메뉴, 알고 보니 스위스의 가정식이라는 ‘라클렛’이다. 자그마한 개인용 그릴 위에 치즈와 토핑을 올려 직접 만들어 먹는 이색 궁합 요리 ‘라클렛’은 오징어불고기의 매콤한 맛을 치즈의 고소한 맛이 잡아줘 찰떡궁합을 자랑한다.

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