생생정보, 대게나라 강남점...코스로 즐기는 대게찜

[현대건강신문=채수정 기자] 동해안에서는 요즘 최고의 별미이자 제철을 맞아 물이 오른 싱싱한 대게를 만날 수 있다.

2일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 미각 양대산맥에서는 산지에서 맛보는 대게찜과 도심의 대게찜이 맛 대결을 펼친다.

도심의 맛집으로 소개된 곳은 서울 강남구 논현동의 ‘대게나라 강남점’. 크래버대게나라로 알려진 이곳에서는 제철을 맞은 대게를 자체 개발한 찜솥으로 쪄내 더욱 유명하다.

특히 이곳에서는 대게찜을 시키면 게살죽, 샐러드, 에피타이저, 신선회, 해초류, 스페셜요리 3가지, 메인요리, 탕, 무침, 식사 후식 등 코스로 즐길 수 있다.

이집에서는 신선한 대게를 손님상에 제공하기 위해 일주일에 1회 이상 해양심층수를 공수해 청결한 수족관을 유지한다.