2tv저녁생생정보, 문어+전복 등 20가지 해산물 ‘모둠해물찜’

‘맛잡이해물천지’ 신선한 멍게+채소+양념의 ‘멍게비빔밥’도 맛봐야 [현대건강신문=채수정 기자] 대한민국 해물요리 최강자를 가린다. 16일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 도전! 최강자에서는 '모둠해물찜 vs 해물꽃게볶음‘이 대결을 펼쳤다. 먼저 소개된 곳은 경기도 부천시 원미구 중동의 ‘맛잡이해물천지’이다. 이곳의 대표메뉴는 ‘모둠해물찜’이다. 손님들은 해물찜을 한 번 맛보면 젓가락을 놓을수가 없다고 말한다. 이곳 맛의 비결은 매일 아침 인천 연안부두에서 공수받는 신선한 해산물이다. 조개류만 15가지, 꽃게와 문어, 전복 등 총 20가지의 해산물들이 모둠해물찜 속에 들어간다. 떡조개, 피조개, 동죽, 대합 등 13 종류의 조개와 새우, 낙지, 문어 등 총 20종의 해물이 들어간 해물찜은 신선한 해물들과 이 집의 비법 육수가 만나 더욱 칼칼하고 시원한 국물의 맛을 느낄 수 있다. 또 통으로 나와 남다른 비주얼을 뽐내는 문어숙회 또한 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑한다. 모둠해물찜은 두툼하게 깔아준 조개 위로 꽃게와 게, 오징어 낙지 등을 넣고 끓여주다 문어와 전복까지 올라가면 모둠해물찜이 완성된다. 푸짐한 양과 시원한 국물맛으로 손님들은 보양식이 따로 없다고 말한다. 모둠해물찜뿐만이 아니다. 이 해물찜과 찰떡궁합을 자랑하는 멍게비빔밥이 함께 제공된다. http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=29933