2tv저녁생생정보, 인도 정통 화덕구이 ‘탄두리치킨’과 ‘치킨티카마살라’

‘비씨다르떼’, 인도 정통 화덕인 탄두르에 구워낸 ‘난’은 무한리필

[현대건강신문=채수정 기자] 다채로운 향신료의 나라 인도의 음식을 제대로 먹을 수 있는 곳이 있다.

28일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 음식 국가대항전에서는 정통 인도요리를 맛볼 수 있는 맛집과 한국식 인도요리를 맛볼 수 있는 맛집이 대결을 펼친다.
 
먼저 정통 인도커리를 맛볼 수 있는 곳은 서울 강남구 압구정로의 ‘비씨다르떼’다. 이곳에서는 다양한 종류의 정통 인도요리를 맛볼 수 있다.

5성급 호텔 출신의 인도 출신 쉐프가 직접 만드는 이곳의 요리는 인도 정통 화덕구이 ‘탄두리치킨’부터 탄두리 플레터 등 인도의 대표 음식을 맛 볼 수 있다.

인도의 정통 화덕인 ‘탄두르’에 구운 치킨과 새우는 한국인의 입맛에도 꼭 맞다.

두 번째 인도 요리는 향신료의 예술 ‘카레’다. 특히 이곳에서는 무려 18가지 향신료를 섞어 카레를 만든다.

이렇게 만든 카레를 치킨 위에 올려내는 ‘치킨 티카 마살라’는 탄투르에 구워낸 난과 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑한다.

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