2tv 저녁 생생정보, 돌판에 올려 구운 ‘메기구이’·‘참게메기매운탕’

‘메기일번지’, 메기가 통째로 올라간 최고의 보양식 ‘메기요리’

 [현대건강신문=채수정 기자] 원기를 회복하고 면역력을 키워주는 음식이 맛까지 좋다?

25일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 기절초풍!미쓰리에서는 여름철 특별한 보양식들이 소개됐다.

먼저 소개된 곳은 경기도 고양시 일산서구 법곳동의 ‘메기일번지’다. 이곳의 대표메뉴는 ‘메기구이’다.

허약해진 기력을 보충하는 데 그만이라는 메기구이는 보기만 해도 기운이 불끈불끈 솟는다. 자칫 비리거나 민물고기 냄새가 나기 쉬운데 이곳은 잡냄새 전혀 없이 1등 보양메뉴인 '메기'를 맛볼 수 있다.

이곳에서는 맛있는 메기요리를 위해 살아있는 싱싱한 메기를 손질해 통째로 석쇠에 구워 초벌구이 한 후 미리달군 돌판에 김치와 각종 채소를 올려둔 후 그 위헤 구운 메기를 올리고 비법양념을 올려 손님상에 나간다.

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