2tv 저녁 생생정보, 참치갈비구이...참치숯불구이 먹으면 참치회무침 공짜

[현대건강신문별다른 반찬이 없어도 먹기 좋게 살이 오른 두툼한 생선을 노릇노릇하게 구워내면 밥 한 공기는 금방 뚝딱 하게 만드는 밥도둑이 따로 없다. 특히 저마다의 맛과 향이 모두 다른 생선구이는 그 종류도 다양해 언제 먹어도 지루함이 없다.

30일 방송된 KBS 2TV 저녁 생생정보 오늘 뭐 먹지에서는 ‘코미디언 김보화의 추천요리! 생선구이’편이 소개됐다.

방송에서는 아주 특별한 생선구이가 소개됐다. 특별한 생선구이를 선보인 곳은 서울 서대문구 연희동의 ‘참사랑해’. 이곳에서는 ‘참치숯불구이’를 맛 볼 수 있다.

비법 양념에 2일간 숙성시킨 참치는 1차로 오븐에 초벌구이한 후 손님상에 나간다. 손님상에서 숯불에 올려 2차로 구워낸 ‘참치숯불구이’는 아주 특별한 맛을 느낄 수 있다.

참치숯불갈비를 맛 본 손님들은 마치 소갈비를 먹는 것 같다며 아주 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이라고 말한다.

특히 참치숯불갈비를 맛 본 손님들에게는 참치회무침이 서비스로 제공된다. 이 참치회무침도 육회랑 비슷한 맛이 난다고.

http://hnews.kr/n_news/news/view.html?no=33566